食物的种类不同，营养物质也是不一样的哦，今天介绍的就是卷心菜，也叫包菜，经常吃一些绿色的蔬菜可以有补充维生素的作用，而且还能促进食欲，卷心菜怎么吃呢，来看看油泼卷心菜的做法吧，热量低，还可以预防便秘。

【油泼卷心菜】

【主料】

卷心菜300克

【辅料】

油15ml、盐10克、干辣椒5克、芝麻5克、八角2克、花椒2克、糖5克

【做法】

1.准备材料

2.卷心菜清洗干净后，切去根部

3.将卷心菜的叶子剥下来

4.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟

5.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

6.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

7.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火

8.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

卷心菜是一种常见的家常菜，干煸炒卷心菜，味道虽然好吃，但是油太多了吃了不健康，今天小编张良一下，油泼卷心菜，不但保留了卷心菜的营养，而且低油又清爽，简单又美味，保证不爱吃卷心菜的人也会爱上它的味道。卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。这样的一道菜肴可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质，对于补充维生素有一定的作用，而且还能有健的作用，适合多种的人群食用，赶紧行动吧。

关于油泼卷心菜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，而且还可以滋阴身体，促进食欲预防便秘热量低，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。